ข้าวหน้าไก่ทอด คือเมนูอาหารซึ่งประกอบด้วยข้าวสวยที่มีลักษณะเป็นเม็ดทรายละเอียดและเป็นรูปแบบของข้าวหอมมะลิ มาพร้อมกับไก่ทอด ซึ่งอาจจะมีการปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อนทำการทอดในน้ำมันร้อนให้ออกมาเหลืองกรอบ การปรุงไก่ต้องผ่านวิธีการทอดที่ให้ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น โดยมีการเติมเครื่องปรุงที่ทำให้มีรสชาติหวาน เค็ม ทานคู่กับข้าวที่ปรุงด้วยน้ำซอสราดที่บางครั้งจะมีน้ำซอสเพิ่มความเข้มข้น ซึ่งสามารถเติมซอสถั่วเหลืองหรือซอสพริกตามความชอบของผู้บริโภค ข้าวหน้าไก่ทอดถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทยและมีหลายแบบให้เลือกตั้งแต่รสเข้มจนถึงรสเบา เช่นเดียวกับวิธีการทอดไก่ที่สามารถเปลี่ยนแปลงให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคได้อย่างง่ายดาย ทั้งนี้จะนิยมรับประทานกับผักสดหรือผักลวกเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความสดชื่นในร่างกาย
