ต้มจืดวุ้นเส้น คืออาหารประเภทซุปที่นิยมในประเทศไทย ด้วยวุ้นเส้นที่โปร่งใสและมีเนื้อบ๊องชวนกิน ผสมกับเนื้อสัตว์เช่น ไก่หรือหมู และผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลีหรือแครอทซึ่งมีน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมจากการเคี่ยวด้วยกระเทียมและซีอิ๊วขาว ต้มจืดวุ้นเส้นเป็นเมนูที่สามารถทานได้ตลอดทั้งวันและเป็นที่นิยมในทั้งร้านอาหารและบ้านเพราะความง่ายในการเตรียมและความอร่อยที่ไม่ซับซ้อน การเตรียมวุ้นเส้นก่อนการตราจัดทำให้ซุปนี้มีความพอเหมาะพอดีทั้งในเนื้อสัมผัสและรสชาติทำให้เป็นที่โปรดปรานสำหรับผู้คนทุกวัยในทุกๆ โอกาส การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ยังเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มคุณภาพให้เมนูนี้ยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลือกผักที่มีความสดและใช้เครื่องปรุงรสจากธรรมชาติช่วยให้เกิดรสชาติที่ดีและยังส่งผลดีต่อสุขภาพด้วยถ้าทานในปริมาณที่เหมาะสม
