หน้าแรก › แคลอรี่ › แคลอรี่ของหมูกรอบผัดพริกเกลือ

แคลอรี่ใน หมูกรอบผัดพริกเกลือ มีกี่ Kcal

หมูกรอบผัดพริกเกลือ คืออาหารไทยจานหนึ่งที่มักเป็นที่นิยมในหมู่คนที่ชอบความกรุบกรอบของหมูผสมกับรสชาติเผ็ดร้อนและเค็มกลมกล่อมจากพริกและเกลือ หมูกรอบถือเป็นวัตถุดิบหลักที่มีกระบวนการทอดจนกรอบและแห้งจากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับพริกเกลือและเครื่องปรุงอื่นๆเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น อาจเติมกระเทียมซอยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความมันจากน้ำมันที่ใช้ทอด การผสมผสานของวัตถุดิบต่างๆทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจ หมูกรอบผัดพริกเกลือเหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือเป็นอาหารจานเคียงในมื้ออื่นๆ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและวัตถุดิบที่ลงตัว เมนูนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

โดยเฉลี่ยปริมาณ หมูกรอบผัดพริกเกลือ 1 จาน (250 กรัม) ให้พลังงาน

= 650 KCAL

(หรือคิดเป็น 260 Kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม)

ใน 1 จานประกอบด้วยไขมัน 45 g.

⋅ พลังงานจากไขมัน = 405 กิโลแคลอรี่

⋅ เฉพาะไขมันคิดเป็น 64% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

สัดส่วนสารอาหารหลัก

(สัดส่วนของสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย)

แหล่งที่มาของแคลอรี่

(แบ่งสัดส่วนของ Kcal ที่ได้รับจากวัตถุดิบในอาหาร)

หมูกรอบ 40%

น้ำมัน 25%

พริก 15%

เกลือ 10%

กระเทียม 5%

หมูกรอบเป็นแหล่งแคลอรี่หลักในเมนูนี้เพราะผ่านการทอดในน้ำมันทำให้อาหารมีไขมันสูงและแคลอรี่ตามไปด้วย น้ำมันในการทอดเป็นแหล่งแคลอรี่รอง ส่วนพริกและกระเทียม เพิ่มรสชาติแต่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย สัดส่วนจากวัตถุดิบต่างๆจึงมีผลต่อแคลอรี่รวมในจาน

ปริมาณโซเดียมใน หมูกรอบผัดพริกเกลือ

เฉลี่ยใน 1 จาน

800 - 1000

(มิลลิกรัม)

จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่โซเดียม สูง

หมูกรอบผัดพริกเกลือ 1 จาน (250 กรัม)

มีโซเดียมประมาณ 800-1000 มิลลิกรัม

คิดเป็น 40-50% ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน

"หมูกรอบผัดพริกเกลือมีปริมาณโซเดียมสูงเพราะส่วนผสมอย่างพริกและเกลือที่ถูกใช้ในปริมาณมากในการปรุงรสเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น น้ำมันและหมูกรอบเองก็มีความเค็มจากการปรุงรสมาก่อนแล้วทำให้เมนูนี้มีโซเดียมสูง"

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน

วิตามิน/เกลือแร่ที่พบได้ใน หมูกรอบผัดพริกเกลือ

ในหมูกรอบผัดพริกเกลือ 1 จาน มีสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ที่พบบ่อยดังนี้

วิตามิน/เกลือแร่	ปริมาณใน 1 จาน	%RDI ต่อวัน	ได้รับจาก
วิตามินบี 1	0.5 มิลลิกรัม	30%	หมูกรอบ
วิตามินบี6	0.4 มิลลิกรัม	20%	หมูกรอบ
โซเดียม	900 มิลลิกรัม	45%	พริกเกลือ
โพแทสเซียม	200 มิลลิกรัม	8%	หมูกรอบ
ฟอสฟอรัส	150 มิลลิกรัม	15%	หมูกรอบ

% RDI ต่อวัน หมายถึง สัดส่วนของสารอาหาร ที่ได้รับจากอาหาร เทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน

กินหมูกรอบผัดพริกเกลือ 1 จาน ให้พลังงาน 650 แคลอรี่ ต้องเบิร์นแค่ไหน?

เดินเร็ว

ใช้เวลา 2.2 ชั่วโมง

วิ่งจ๊อกกิ้ง

ใช้เวลา 1.1 ชั่วโมง

ว่ายน้ำ

ใช้เวลา 1.3 ชั่วโมง

ปั่นจักรยาน

ใช้เวลา 1.3 ชั่วโมง

ควรเลือกกิจกรรมที่เหมาะสม และเพิ่มความต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพื่อให้การเผาผลาญมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินหมูกรอบผัดพริกเกลือให้ได้พลังงานน้อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมอาหาร

กินที่ร้าน/ซื้อใส่ถุง

เลือกร้านที่ใช้น้ำมันน้อย เพื่อให้ได้เมนูที่มีแคลอรี่ต่ำกว่า ควรเลือกร้านที่ใช้น้ำมันน้อยในการทอดหรือผัด
ขอน้ำมันน้อย หากเป็นไปได้ บอกกับทางร้านให้ใช้น้ำมันน้อยในการปรุงเมนูนี้
เลือกหมูที่มีไขมันน้อย หากสามารถเลือกได้ ควรเลือกหมูที่มีไขมันน้อย
ไม่ใส่เกลือเพิ่มเติม เพื่อให้โซเดียมไม่สูงเกินจำเป็น ควรบอกให้ร้านไม่ใส่เกลือเพิ่มเติมในจาน
เพิ่มปริมาณผัก เพื่อให้จานมีไฟเบอร์มากขึ้นและแคลอรี่ที่ลดลง

ทำกินเอง/ปรุงเอง

ใช้น้ำมันน้อย ในการผัด ควรใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุด
เลือกหมูที่มีไขมันน้อย เลือกหมูกรอบที่มีไขมันน้อย เพื่อลดแคลอรี่โดยรวม
เพิ่มผัก ในการผัด เพิ่มปริมาณผักเพื่อให้ได้ไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ
ลดปริมาณพริกเกลือ ใช้พริกและเกลือน้อยลงเพื่อลดโซเดียมและความเผ็ด
เลือกเครื่องปรุงที่มีแคลอรี่ต่ำ ใช้เครื่องปรุงอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเพื่อลดแคลอรี่โดยรวมของเมนู

ข้อควรระวังและอาการแพ้อาหาร: สำหรับผู้ที่แพ้อาหารบางชนิด การบริโภคหมูกรอบผัดพริกเกลืออาจพบความเสี่ยงในการแพ้เนื้อหมูหรือส่วนผสมอื่นๆ เช่น พริกที่อาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนหรือคันในลำคอ หากผู้แพ้เกลือหรือไขมันสูง ควรระมัดระวังเนื่องจากเมนูนี้มีปริมาณเกลือและไขมันค่อนข้างสูง นอกจากนี้เมนูนี้อาจมีการใช้เครื่องปรุงที่เข้มข้นจึงควรสอบถามส่วนประกอบจากผู้จำหน่ายก่อนรับประทาน ผู้ที่มีปัญหาเรื่องสุขภาพจากการบริโภคเนื้อหมูหรือวัตถุดิบในเมนูนี้ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคหรือปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

รู้หรือไม่? หากต้องการลดแคลอรี่จากการกินหมูกรอบผัดพริกเกลือ ควรเริ่มต้นจากการลดปริมาณหมูกรอบที่ใช้ในเมนูเนื่องจากเป็นแหล่งแคลอรี่หลัก ตามด้วยการลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ฝาน นอกจากนี้การเลือกใช้หมูที่มีไขมันน้อยและเพิ่มปริมาณผักในการผัด เช่น พริกหวานหรือพริกหยวก จะช่วยให้อาหารมีแคลอรี่น้อยลง นอกจากนี้ยังควรควบคุมปริมาณเกลือและพริกที่ใช้ในเมนูเพื่อให้ได้รับโซเดียมน้อยลง ซึ่งจะช่วยให้สุขภาพดีได้มากขึ้น

ค่าความอิ่ม

(Satiety Index)

ระดับสูง
กินแล้วอยู่ท้องนาน

ดัชนีน้ำตาล

(Glycemic Index)

คะแนน

ระดับค่า GI ปานกลาง
น้ำตาลในเลือดเพิ่มปานกลาง

เส้นใยอาหาร

(Dietary Fiber)

คะแนน

มีใยอาหารต่ำ
หรือมีใยอาหารเล็กน้อย

ค่าพิวรีน

(Purine Content)

150

mg. ต่อ 100 กรัม

มีพิวรีนปานกลาง
ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ต้องระวัง

เป็นโรคเบาหวาน กินหมูกรอบผัดพริกเกลือได้ไหม?

โดยทั่วไปแล้วหมูกรอบผัดพริกเกลือมีปริมาณแคลอรี่สูงและโซเดียมพอสมควรซึ่งอาจไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องระมัดระวังเรื่องน้ำตาลและไขมัน อย่างไรก็ตามหากทานในปริมาณที่เหมาะสมและควบคุมโภชนาการอย่างดีก็อาจไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ควรให้ความสำคัญที่ปริมาณและประเภทของหมูที่เลือกใช้เพื่อลดความเสี่ยงด้านสุขภาพ

เป็นโรคไต กินหมูกรอบผัดพริกเกลือได้ไหม?

หมูกรอบผัดพริกเกลือมีโซเดียมสูงซึ่งอาจทำให้ไตทำงานหนักมากขึ้น โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะไตเสื่อม อาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและอาการผิดปกติเกี่ยวกับไตได้ ดังนั้นควรระมัดระวังในการรับประทานและพยายามลดปริมาณโซเดียมในเมนู เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

เป็นโรคหัวใจ กินหมูกรอบผัดพริกเกลือได้ไหม?

สำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคหัวใจ การบริโภคหมูกรอบผัดพริกเกลืออาจจำเป็นต้องระมัดระวังเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อหลอดเลือดและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ การลดปริมาณที่บริโภคและเลือกหมูที่มีไขมันน้อยสามารถช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้

เป็นโรคความดันโลหิตสูง กินหมูกรอบผัดพริกเกลือได้ไหม?

หมูกรอบผัดพริกเกลือมีปริมาณโซเดียมสูงซึ่งอาจส่งผลเสียต่อผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง เพราะโซเดียมเป็นปัจจัยที่จำเป็นต้องลดเพื่อควบคุมความดันโลหิต การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและลดการเติมเกลือเพิ่มเติมจะช่วยลดความเสี่ยงได้

เป็นโรคเก๊าท์ กินหมูกรอบผัดพริกเกลือได้ไหม?

สำหรับผู้ที่มีโรคเก๊าท์ ควาระมัดระวังในการบริโภคหมูกรอบผัดพริกเกลือ เพราะมีปริมาณพิวรีนที่อาจทำให้เกิดการสะสมของกรดยูริกในร่างกาย การจำกัดปริมาณที่กินและการเลือกส่วนประกอบที่มีพิวรีนน้อยที่สุดจะช่วยลดความเสี่ยงต่ออาการที่รุนแรงได้

เป็นโรคกระเพราะ กินหมูกรอบผัดพริกเกลือได้ไหม?

แม้ว่าไม่มีปัญหาการบริโภคหมูกรอบผัดพริกเกลือสำหรับผู้เป็นโรคกระเพาะ แต่ควรระมัดระวังในการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง เนื่องจากอาจทำให้กระเพาะทำงานหนักขึ้นและส่งผลให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ การเลือกส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ผักสามารถช่วยลดแคลอรี่และน้ำมันที่ไม่จำเป็นและช่วยบรรเทาอาการไม่สบายท้องได้