หน้าแรก › แคลอรี่ › แคลอรี่ของบะหมี่แห้งหมูแดง

แคลอรี่ใน บะหมี่แห้งหมูแดง มีกี่ Kcal

บะหมี่แห้งหมูแดง คืออาหารประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากจีน ประกอบด้วยเส้นบะหมี่ที่ทำจากแป้งสาลี ปรุงด้วยการลวกให้สุก จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียว ซีอิ๊ว และเครื่องปรุงอื่นๆ ทานพร้อมกับหมูแดงที่ทำจากหมูหมักและย่างจนหอม รสชาติของบะหมี่แห้งหมูแดงมีทั้งความเค็มหวานและกลิ่นหอมของกระเทียมเจียว หมูแดงที่ย่างมากำลังดีจะมีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ อาจใส่ผักสดเช่น ถั่วงอก ผักกาด หรือหัวไชเท้าเพื่อเพิ่มความสดชื่น และสามารถเสริมด้วยน้ำซุปอุ่นๆ เพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้น

โดยเฉลี่ยปริมาณ บะหมี่แห้งหมูแดง 1 จาน (250 กรัม) ให้พลังงาน

= 480 KCAL

(หรือคิดเป็น 192 Kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม)

ใน 1 จานประกอบด้วยไขมัน 18 g.

⋅ พลังงานจากไขมัน = 162 กิโลแคลอรี่

⋅ เฉพาะไขมันคิดเป็น 26% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

สัดส่วนสารอาหารหลัก

(สัดส่วนของสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย)

แหล่งที่มาของแคลอรี่

(แบ่งสัดส่วนของ Kcal ที่ได้รับจากวัตถุดิบในอาหาร)

เส้นบะหมี่ 40%

หมูแดง 25%

น้ำมันกระเทียมเจียว 15%

ซีอิ๊ว 10%

เครื่องปรุง 8%

ผักสด 2%

แคลอรี่ในบะหมี่แห้งหมูแดงแบ่งออกตามส่วนประกอบหลัก โดยเส้นบะหมี่เป็นแหล่งให้พลังงานมากที่สุดที่ 40% ส่วนของหมูแดงและน้ำมันกระเทียมเจียวให้พลังงานรองลงมา ที่ 25% และ 15% ตามลำดับ ซีอิ๊วและเครื่องปรุงต่างๆ ให้พลังงานรวมกัน 18% ผักสดที่ใช้เสริมเมนูนี้มีพลังงานน้อยที่สุด

ปริมาณโซเดียมใน บะหมี่แห้งหมูแดง

เฉลี่ยใน 1 จาน

800 - 1000

(มิลลิกรัม)

จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่โซเดียม สูง

บะหมี่แห้งหมูแดง 1 จาน (250 กรัม)

มีโซเดียมประมาณ 800-1000 มิลลิกรัม

คิดเป็น 40-50% ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน

"บะหมี่แห้งหมูแดงมีระดับโซเดียมสูงเนื่องจากมีการใช้ซีอิ๊วและเครื่องปรุงต่างๆ ซึ่งมีส่วนประกอบโซเดียมสูง โดยเฉพาะเมื่อเสริมด้วยน้ำซุปที่มักใส่เกลือในปริมาณมาก ทำให้โซเดียมรวมในจานนี้สูงขึ้น"

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน

วิตามิน/เกลือแร่ที่พบได้ใน บะหมี่แห้งหมูแดง

ในบะหมี่แห้งหมูแดง 1 จาน มีสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ที่พบบ่อยดังนี้

วิตามิน/เกลือแร่	ปริมาณใน 1 จาน	%RDI ต่อวัน	ได้รับจาก
วิตามินบี 1	0.5 มิลลิกรัม	40%	เส้นบะหมี่
เหล็ก	2.9 มิลลิกรัม	30%	หมูแดง
แคลเซียม	50.0 มิลลิกรัม	5%	ผักสด
วิตามินเอ	150.0 ไมโครกรัม	20%	ผักสด
วิตามินซี	10.0 มิลลิกรัม	10%	ผักสด

% RDI ต่อวัน หมายถึง สัดส่วนของสารอาหาร ที่ได้รับจากอาหาร เทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน

กินบะหมี่แห้งหมูแดง 1 จาน ให้พลังงาน 480 แคลอรี่ ต้องเบิร์นแค่ไหน?

เดินเร็ว

ใช้เวลา 1.6 ชั่วโมง

วิ่งจ๊อกกิ้ง

ใช้เวลา 0.8 ชั่วโมง

ว่ายน้ำ

ใช้เวลา 1.0 ชั่วโมง

ปั่นจักรยาน

ใช้เวลา 1.0 ชั่วโมง

ควรเลือกกิจกรรมที่เหมาะสม และเพิ่มความต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพื่อให้การเผาผลาญมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินบะหมี่แห้งหมูแดงให้ได้พลังงานน้อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมอาหาร

กินที่ร้าน/ซื้อใส่ถุง

เลือกเส้นบะหมี่ที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ด เพื่อเพิ่มปริมาณใยอาหารและลดแคลอรี่
เลือกหมูแดงที่ไม่ติดมัน เพื่อลดไขมันส่วนเกินและคอเลสเตอรอล
ลดการใช้ซีอิ๊วและเครื่องปรุงต่างๆ เพื่อลดปริมาณโซเดียม
หลีกเลี่ยงน้ำมันเจียวกระเทียม และแทนที่ด้วยการใช้น้ำมันที่มีไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก
เสริมผักสดที่มีกากใยสูง เช่น ผักใบเขียว เพื่อเพิ่มคุณค่าวิตามินและทำให้อิ่มท้องได้เร็วขึ้น

ทำกินเอง/ปรุงเอง

ทำเส้นบะหมี่เองจากแป้งสาลีเต็มเมล็ด เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่และเพิ่มใยอาหาร
ใช้หมูสันในที่มีไขมันต่ำ หมักด้วยเครื่องปรุงจากสมุนไพรแทนที่จะใช้ซีอิ๊ว
หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันในกระบวนการปรุง โดยเลือกใช้วิธีลวกหรือนึ่งแทนการทอด
เสริมด้วยผักสดจำนวนมาก เพื่อเพิ่มปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร
ใช้น้ำซุปจากผักและกระดูกไก่ แทนการใช้น้ำซุปผงสำเร็จรูปที่มีโซเดียมสูง

ข้อควรระวังและอาการแพ้อาหาร: บะหมี่แห้งหมูแดงมีส่วนประกอบที่อาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร เช่น แป้งสาลีในเส้นบะหมี่ซึ่งมีโปรตีนกลูเตน และซีอิ๊วซึ่งผลิตจากถั่วเหลือง หมูแดงอาจมีการใช้เครื่องเทศที่มีสารก่อภูมิแพ้ รวมถึงผักสดที่อาจสัมผัสกับสารเคมีตกค้าง หากมีอาการแพ้หรือไวต่อสารอาหาร ควรตรวจสอบวัตถุดิบก่อนบริโภค หรือลองเลือกวัตถุดิบที่เป็นมิตรกับผู้แพ้อาหาร

รู้หรือไม่? เพื่อให้แคลอรี่ที่ได้รับลดลง สามารถลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการเจียวกระเทียม ใช้เส้นบะหมี่ที่มีไขมันต่ำและเต็มไปด้วยใยอาหาร ใช้น้ำซุปเพื่อลดไขมันที่เพิ่มจากซีอิ๊ว และเลือกใช้เนื้อหมูที่ไร้มันหรือลอกหนังออก เลือกผักสดที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำเป็นเครื่องเคียงเพื่อเพิ่มวิตามินและใยอาหาร

ค่าความอิ่ม

(Satiety Index)

ระดับสูง
กินแล้วอยู่ท้องนาน

ดัชนีน้ำตาล

(Glycemic Index)

คะแนน

ระดับค่า GI สูง
ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มเร็ว

เส้นใยอาหาร

(Dietary Fiber)

คะแนน

มีใยอาหารปานกลาง
หรือมีใยอาหารพอสมควร

ค่าพิวรีน

(Purine Content)

mg. ต่อ 100 กรัม

มีพิวรีนต่ำ
สำหรับควบคุมกรดยูริก

เป็นโรคเบาหวาน กินบะหมี่แห้งหมูแดงได้ไหม?

คนที่เป็นโรคเบาหวานสามารถกินบะหมี่แห้งหมูแดงได้ แต่ควรระวังปริมาณแป้งและน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นจากซีอิ๊วและเครื่องปรุงเลือกเส้นบะหมี่ที่มีใยอาหารสูง เช่น เส้นบะหมี่ธัญพืชเต็มเมล็ด และลดปริมาณซีอิ๊วและน้ำตาลที่ใช้ในการปรุง

เป็นโรคไต กินบะหมี่แห้งหมูแดงได้ไหม?

ผู้ป่วยโรคไตควรระวังการบริโภคโซเดียมสูงที่มาจากซีอิ๊วและน้ำมันกระเทียมเจียว ควรเลือกใช้ซีอิ๊วที่มีโซเดียมต่ำ หรือหลีกเลี่ยงการปรุงด้วยน้ำซุป สามารถกินได้แต่ควรระวังในปริมาณและไม่บ่อยจนเกินไป

เป็นโรคหัวใจ กินบะหมี่แห้งหมูแดงได้ไหม?

บะหมี่แห้งหมูแดงมีปริมาณโซเดียมสูงจากซีอิ๊วและเครื่องปรุง ควรลดปริมาณซีอิ๊วและหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันกระเทียมเจียวที่มากเกินไป เพื่อรักษาระดับความดันโลหิตและป้องกันภาวะโรคหัวใจ

เป็นโรคความดันโลหิตสูง กินบะหมี่แห้งหมูแดงได้ไหม?

ผู้ที่มีความดันโลหิตควรระวังในปริมาณการกินซีอิ๊วและน้ำมันกระเทียมเจียวที่มีโซเดียมสูงเลือกปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่มีการลดโซเดียม เพื่อป้องกันการเพิ่มความดันโลหิตจากอาหารที่กิน

เป็นโรคเก๊าท์ กินบะหมี่แห้งหมูแดงได้ไหม?

บะหมี่แห้งหมูแดงมีปริมาณพิวรีนในระดับต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์ แต่ควรระวังในปริมาณการกินเนื้อหมูส่วนอื่นๆ เพื่อป้องกันการสะสมของกรดยูริกเกินไปในร่างกาย

เป็นโรคกระเพราะ กินบะหมี่แห้งหมูแดงได้ไหม?

สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ ควรระวังการใช้น้ำมันกระเทียมเจียวและหมูแดงที่อาจทำให้ร้ายกระเพาะ ควรเลือกเส้นบะหมี่และหมูที่ไม่มีการปรุงรสจัด เพื่อป้องกันอาการแพ้หรือระคายเคืองที่กระเพาะอาหาร