หน้าแรก › แคลอรี่ › แคลอรี่ของข้าวมันไก่ทอด

แคลอรี่ใน ข้าวมันไก่ทอด มีกี่ Kcal

ข้าวมันไก่ทอดคือ เมนูอาหารยอดนิยมที่ประกอบด้วยข้าวมัน ซึ่งหุงด้วยน้ำซุปหรือมันไก่ ทานคู่กับไก่ทอดที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและน้ำซุป ไก่ทอดในเมนูนี้มักผ่านการหมักและทอดในน้ำมัน ซึ่งเพิ่มความกรอบและรสชาติ ส่วนข้าวมันที่มีความมันและหอม ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง เนื่องจากมีทั้งคาร์โบไฮเดรตจากข้าวและโปรตีนจากไก่ แม้ว่าจะเป็นเมนูที่อร่อย แต่ก็มีแคลอรี่สูง เนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก

โดยเฉลี่ยปริมาณ ข้าวมันไก่ทอด 1 จาน (400 กรัม) ให้พลังงาน

= 800 KCAL

(หรือคิดเป็น 200 Kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม)

ใน 1 จานประกอบด้วยไขมัน 40 g.

⋅ พลังงานจากไขมัน = 360 กิโลแคลอรี่

⋅ เฉพาะไขมันคิดเป็น 57% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

หมายเหตุ: รวมน้ำจิ้ม

สัดส่วนสารอาหารหลัก

(สัดส่วนของสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย)

แหล่งที่มาของแคลอรี่

(แบ่งสัดส่วนของ Kcal ที่ได้รับจากวัตถุดิบในอาหาร)

ข้าวมัน 45%

ไก่ทอด 35%

น้ำมันทอด 15%

น้ำจิ้ม 5%

ในข้าวมันไก่ทอดหนึ่งจาน ส่วนที่ให้แคลอรี่มากที่สุดคือข้าวมัน คิดเป็น 45% ของพลังงานทั้งหมด ส่วนไก่ทอดคิดเป็น 35% และน้ำมันทอดที่ใช้ในการทอดไก่มีส่วนให้แคลอรี่อยู่ที่ 15% และน้ำจิ้ม 5% ทำให้เมนูนี้มีแคลอรี่รวมสูง เหมาะสำหรับการรับประทานอย่างระมัดระวัง

ปริมาณโซเดียมใน ข้าวมันไก่ทอด

เฉลี่ยใน 1 จาน

500 - 600

(มิลลิกรัม)

จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่โซเดียม ค่อนข้างสูง

ข้าวมันไก่ทอด 1 จาน (400 กรัม)

มีโซเดียมประมาณ 500-600 มิลลิกรัม

คิดเป็น 25% ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน

"ข้าวมันไก่ทอดมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง เนื่องจากในน้ำจิ้มและการหมักไก่ทอดมีการใช้เกลือและซีอิ๊ว จึงต้องรับประทานในปริมาณที่พอดีเพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการได้รับโซเดียมเกิน"

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน

วิตามิน/เกลือแร่ที่พบได้ใน ข้าวมันไก่ทอด

ในข้าวมันไก่ทอด 1 จาน มีสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ที่พบบ่อยดังนี้

วิตามิน/เกลือแร่	ปริมาณใน 1 จาน	%RDI ต่อวัน	ได้รับจาก
วิตามินบี 3 (Niacin)	12.3 มิลลิกรัม	77%	ไก่ทอด
ฟอสฟอรัส	220.0 มิลลิกรัม	22%	ไก่ทอด
ธาตุเหล็ก	1.5 มิลลิกรัม	8%	ข้าวมัน
แคลเซียม	15.0 มิลลิกรัม	2%	น้ำจิ้ม
โพแทสเซียม	300.0 มิลลิกรัม	9%	ไก่ทอด

% RDI ต่อวัน หมายถึง สัดส่วนของสารอาหาร ที่ได้รับจากอาหาร เทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน

กินข้าวมันไก่ทอด 1 จาน ให้พลังงาน 800 แคลอรี่ ต้องเบิร์นแค่ไหน?

เดินเร็ว

ใช้เวลา 2.7 ชั่วโมง

วิ่งจ๊อกกิ้ง

ใช้เวลา 1.3 ชั่วโมง

ว่ายน้ำ

ใช้เวลา 1.6 ชั่วโมง

ปั่นจักรยาน

ใช้เวลา 1.6 ชั่วโมง

ควรเลือกกิจกรรมที่เหมาะสม และเพิ่มความต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพื่อให้การเผาผลาญมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินข้าวมันไก่ทอดให้ได้พลังงานน้อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมอาหาร

กินที่ร้าน/ซื้อใส่ถุง

เลือกทานเนื้อไก่ไม่ติดหนัง: หนังไก่เป็นแหล่งของไขมันที่สูง การเลี่ยงทานส่วนที่มีหนังจะช่วยลดแคลอรี่ได้มาก
ลดปริมาณข้าวมัน: ข้าวมันทำจากข้าวหุงกับน้ำมันไก่ซึ่งมีไขมันสูง ควรลดปริมาณหรือเลือกทานข้าวขาวแทน
หลีกเลี่ยงน้ำจิ้มเยอะ: น้ำจิ้มมีส่วนผสมของน้ำตาลและโซเดียม ควรใช้ในปริมาณน้อยเพื่อลดการรับแคลอรี่และโซเดียมเกิน
ทานผักสดเป็นเครื่องเคียง: ผักสดช่วยเพิ่มใยอาหาร ทำให้อิ่มเร็วและลดการทานข้าวมันไก่ในปริมาณมาก
เลือกทานไก่ย่างแทนไก่ทอด: ไก่ทอดจะมีน้ำมันเยอะจากการทอด การเลือกไก่ย่างแทนจะช่วยลดไขมันและแคลอรี่

ทำกินเอง/ปรุงเอง

ใช้ไก่ไม่ติดมัน: ควรเลือกใช้เนื้อไก่ที่ไม่ติดมันเพื่อลดปริมาณไขมันในอาหาร
อบหรือย่างแทนการทอด: การทอดทำให้มีน้ำมันเพิ่มขึ้น การย่างหรืออบจะช่วยลดแคลอรี่ได้
ลดการใช้น้ำมันในการทำข้าวมัน: เลือกใช้น้ำมันน้อยหรือใช้น้ำสต๊อกแทนการใช้น้ำมัน
เลือกใช้น้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพ: หากต้องใช้น้ำมัน ควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าวที่มีไขมันดีต่อสุขภาพ
ทำซอสเอง: การทำน้ำจิ้มเองจะช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลและโซเดียมให้น้อยลง

ข้อควรระวังและอาการแพ้อาหาร: ข้าวมันไก่ทอดมีส่วนประกอบหลายอย่างที่อาจเป็นสาเหตุของการแพ้อาหาร เช่น ไก่ทอดอาจปรุงด้วยถั่วเหลืองที่พบในน้ำมันหรือซอส น้ำจิ้มอาจมีสารให้ความหวานหรือเครื่องปรุงที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ควรระมัดระวังหากแพ้ถั่วเหลือง กลูเตน หรือสารปรุงแต่งอาหาร การปรึกษาผู้ขายหรือเชฟก่อนทานจะช่วยลดความเสี่ยงจากอาการแพ้ได้

รู้หรือไม่? เทคนิคในการลดแคลอรี่จากข้าวมันไก่ทอดคือเลือกทานเนื้อไก่ไม่ติดหนังหรือติดมัน เนื่องจากส่วนหนังไก่และไขมันจากการทอดเป็นแหล่งพลังงานและไขมันที่สูง นอกจากนี้ เลือกทานข้าวมันในปริมาณที่เหมาะสมหรือข้าวขาวแทนข้าวมันเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับไขมันส่วนเกิน และเลือกใช้น้ำจิ้มในปริมาณที่น้อย เพื่อลดปริมาณโซเดียมที่อาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ อีกทั้งการทานผักสดคู่กับข้าวมันไก่จะช่วยเพิ่มใยอาหาร ทำให้อิ่มเร็วและลดการบริโภคแคลอรี่เกินความจำเป็น

ค่าความอิ่ม

(Satiety Index)

ระดับสูง
กินแล้วอยู่ท้องนาน

ดัชนีน้ำตาล

(Glycemic Index)

คะแนน

ระดับค่า GI ปานกลาง
น้ำตาลในเลือดเพิ่มปานกลาง

เส้นใยอาหาร

(Dietary Fiber)

คะแนน

มีใยอาหารต่ำ
หรือมีใยอาหารเล็กน้อย

ค่าพิวรีน

(Purine Content)

150

mg. ต่อ 100 กรัม

มีพิวรีนปานกลาง
ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ต้องระวัง

เป็นโรคเบาหวาน กินข้าวมันไก่ทอดได้ไหม?

ข้าวมันไก่ทอดมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากข้าวและน้ำมันที่ใช้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ผู้ป่วยเบาหวานควรระวังการบริโภคในปริมาณมากหรือเลือกรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม โดยเน้นเลือกทานไก่ไม่ติดหนังและลดปริมาณข้าวมันเพื่อลดคาร์โบไฮเดรต

เป็นโรคไต กินข้าวมันไก่ทอดได้ไหม?

ผู้ป่วยโรคไตควรระวังโซเดียมในน้ำจิ้มและเครื่องปรุงต่างๆ ในข้าวมันไก่ทอด การบริโภคโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะคั่งน้ำและเพิ่มความดันโลหิต ควรหลีกเลี่ยงน้ำจิ้มและเลือกทานในปริมาณน้อย

เป็นโรคหัวใจ กินข้าวมันไก่ทอดได้ไหม?

ข้าวมันไก่ทอดมีไขมันสูงจากการทอดไก่และจากข้าวมัน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ควรเลือกทานเนื้อไก่ไม่ติดมันและลดปริมาณข้าวมันเพื่อลดความเสี่ยง

เป็นโรคความดันโลหิตสูง กินข้าวมันไก่ทอดได้ไหม?

ข้าวมันไก่ทอดมีปริมาณโซเดียมจากน้ำจิ้มและการปรุงรส ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงควรระมัดระวังการบริโภคโซเดียมเกินจากน้ำจิ้มและลดการใช้เครื่องปรุงรสเค็ม

เป็นโรคเก๊าท์ กินข้าวมันไก่ทอดได้ไหม?

ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรหลีกเลี่ยงการทานไก่ทอดที่มีพิวรีนสูง เนื่องจากการสะสมพิวรีนอาจกระตุ้นให้เกิดอาการเก๊าท์ ควรเลือกทานในปริมาณน้อยและลดการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยการทอด

เป็นโรคกระเพราะ กินข้าวมันไก่ทอดได้ไหม?

ผู้ที่มีโรคกระเพาะควรระวังการบริโภคข้าวมันไก่ทอด เนื่องจากไขมันและเครื่องปรุงที่ใช้ในการทอดอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ ควรเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสมและหลีกเลี่ยงการทานเครื่องจิ้มที่มีกรดสูง