ผัดกะเพราหมูกรอบ คืออาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย โดยมีการผัดเนื้อหมูทอดกรอบกับใบกะเพราและเครื่องปรุงต่างๆ ที่มีรสชาติกลมกล่อมจากเครื่องเทศและซอส ผัดกะเพราหมูกรอบไม่ได้มีเพียงรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีวัตถุดิบพื้นบ้าน เช่น กะเพรา ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งยังเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารที่สำคัญ ผัดกะเพราหมูกรอบมักนิยมรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และเพิ่มไข่ดาวทอดไว้บนจาน ซึ่งทำให้เมนูนี้มีความอิ่มท้องและให้พลังงานต่อร่างกายสูง แต่แม้ว่าจะดีต่อหิวแต่ควรรัปประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เกินไปที่อาจนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพ เช่น การบริโภคไขมันสูงเกินไปเพราะหมูกรอบเป็นเมนูทอด
