ปลานิลทอด คือวิธีการปรุงปลานิลที่เริ่มต้นด้วยการล้างทำความสะอาด จากนั้นจึงนำไปหมักกับส่วนประกอบต่างๆ เช่น กระเทียม พริกไทย และเกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติ ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดที่หาทานได้ง่ายในพื้นที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศไทย การทอดจะทำให้ปลามีเนื้อที่กรอบนอกนุ่มใน เพิ่มความอร่อยมากขึ้น การทอดในน้ำมันร้อนจะสร้างกลิ่นที่น่ารับประทาน นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ปลานิลยังมีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ โดยเฉพาะแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ต่อกระดูก การปรุงให้ถูกวิธีจะช่วยลดปริมาณไขมัน เพื่อรักษาสุขภาพ ให้การบริโภคที่พอดีและเหมาะสมสำหรับทุกคน ปลานิลทอดเป็นเมนูที่สามารถพบได้ในมื้ออาหารของครอบครัวและงานเลี้ยงต่างๆ
