หน้าแรก › แคลอรี่ › แคลอรี่ของข้าวเหนียวหมูปิ้ง

แคลอรี่ใน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง มีกี่ Kcal

ข้าวเหนียวหมูปิ้งคือ อาหารยอดนิยมของคนไทยที่ประกอบด้วยหมูปิ้งย่างร้อนๆ ซึ่งผ่านการหมักด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มความหวานและเค็ม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวนึ่งที่เหนียวนุ่ม อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่สามารถหาได้ง่ายในตลาดเช้าหรือข้างถนน หมูปิ้งที่ย่างจนสุกนั้นจะมีความหอมจากการย่างและหมัก ขณะที่ข้าวเหนียวทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ซึ่งทำให้อิ่มท้องได้ดี จานนี้จึงเป็นตัวเลือกที่สะดวกและอิ่มท้องสำหรับมื้อเช้าหรืออาหารว่าง

โดยเฉลี่ยปริมาณ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1 ชุด (250 กรัม) ให้พลังงาน

= 550 KCAL

(หรือคิดเป็น 220 Kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม)

ใน 1 ชุดประกอบด้วยไขมัน 25 g.

⋅ พลังงานจากไขมัน = 225 กิโลแคลอรี่

⋅ เฉพาะไขมันคิดเป็น 36% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

สัดส่วนสารอาหารหลัก

(สัดส่วนของสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย)

แหล่งที่มาของแคลอรี่

(แบ่งสัดส่วนของ Kcal ที่ได้รับจากวัตถุดิบในอาหาร)

ข้าวเหนียว 50%

หมูปิ้ง 30%

น้ำมันหมัก 15%

น้ำจิ้ม 5%

ในข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1 ชุด แหล่งแคลอรี่หลักมาจากข้าวเหนียวที่ให้พลังงานถึง 50% ของพลังงานทั้งหมด หมูปิ้งมีส่วนให้พลังงาน 30% โดยน้ำมันหมักและน้ำจิ้มเพิ่มพลังงานอีก 15% และ 5% ตามลำดับ ดังนั้นการลดข้าวเหนียวหรือใช้น้ำจิ้มที่มีไขมันต่ำจะสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้

ปริมาณโซเดียมใน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

เฉลี่ยใน 1 ชุด

800 - 1000

(มิลลิกรัม)

จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่โซเดียม สูง

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1 ชุด (250 กรัม)

มีโซเดียมประมาณ 800-1000 มิลลิกรัม

คิดเป็น 40-50% ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน

"ข้าวเหนียวหมูปิ้งมีปริมาณโซเดียมที่สูงจากเครื่องปรุงรสและน้ำจิ้ม ซึ่งอาจเพิ่มระดับความดันโลหิตได้ ผู้ที่ต้องการควบคุมโซเดียมควรลดปริมาณน้ำจิ้มหรือเลือกหมูปิ้งที่ไม่ปรุงรสจัด"

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน

วิตามิน/เกลือแร่ที่พบได้ใน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

ในข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1 ชุด มีสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ที่พบบ่อยดังนี้

วิตามิน/เกลือแร่	ปริมาณใน 1 จาน	%RDI ต่อวัน	ได้รับจาก
วิตามินบี 1	0.2 มิลลิกรัม	15%	หมูปิ้ง
วิตามินบี 12	0.7 ไมโครกรัม	30%	หมูปิ้ง
ธาตุเหล็ก	1.5 มิลลิกรัม	10%	หมูปิ้ง
แคลเซียม	30.0 มิลลิกรัม	5%	ข้าวเหนียว
ฟอสฟอรัส	120.0 มิลลิกรัม	20%	หมูปิ้ง

% RDI ต่อวัน หมายถึง สัดส่วนของสารอาหาร ที่ได้รับจากอาหาร เทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน

กินข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1 ชุด ให้พลังงาน 550 แคลอรี่ ต้องเบิร์นแค่ไหน?

เดินเร็ว

ใช้เวลา 1.8 ชั่วโมง

วิ่งจ๊อกกิ้ง

ใช้เวลา 0.9 ชั่วโมง

ว่ายน้ำ

ใช้เวลา 1.1 ชั่วโมง

ปั่นจักรยาน

ใช้เวลา 1.1 ชั่วโมง

ควรเลือกกิจกรรมที่เหมาะสม และเพิ่มความต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพื่อให้การเผาผลาญมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินข้าวเหนียวหมูปิ้งให้ได้พลังงานน้อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมอาหาร

กินที่ร้าน/ซื้อใส่ถุง

เลือกหมูที่ไม่ติดมัน: การเลือกหมูที่ไม่ติดมันจะช่วยลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ในเมนูได้อย่างมาก
ลดปริมาณข้าวเหนียว: ข้าวเหนียวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง หากลดปริมาณข้าวเหนียวลงจะช่วยลดแคลอรี่ในมื้อนั้น
เลี่ยงน้ำจิ้มหวาน: น้ำจิ้มที่มีรสหวานมักมีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งจะเพิ่มแคลอรี่โดยไม่จำเป็น
กินร่วมกับผัก: เพิ่มผักสดเพื่อเสริมใยอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น โดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณข้าวเหนียวหรือหมู
เลือกวิธีการย่างที่ใช้น้ำมันน้อย: ควรเลือกหมูที่ย่างด้วยไฟอ่อนๆ และใช้น้ำมันน้อยเพื่อลดปริมาณไขมัน

ทำกินเอง/ปรุงเอง

ใช้หมูเนื้อแดง: การใช้หมูเนื้อแดงที่มีไขมันน้อยจะช่วยลดแคลอรี่จากไขมันในเมนูนี้
ใช้ข้าวเหนียวในปริมาณพอดี: ควรควบคุมปริมาณข้าวเหนียวไม่ให้มากเกินไป เพื่อควบคุมแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต
ลดการใช้น้ำมันในกระบวนการย่าง: ใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดหรือใช้วิธีการย่างโดยไม่ใส่น้ำมัน
หมักหมูด้วยเครื่องปรุงธรรมชาติ: ใช้เครื่องปรุงที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีเลย เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่
เสริมด้วยผักสด: กินข้าวเหนียวหมูปิ้งร่วมกับผักสดเพื่อเพิ่มใยอาหาร ช่วยทำให้อิ่มนานและลดการทานหมูปิ้งเกินความจำเป็น

ข้อควรระวังและอาการแพ้อาหาร: ข้าวเหนียวหมูปิ้งอาจมีส่วนผสมที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น น้ำปลา ซอส หรือเครื่องปรุงรสที่ใช้ในการหมักหมู และในข้าวเหนียวอาจมีส่วนผสมของสารปรุงรสเพิ่มเติม ควรระวังสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารเฉพาะ เช่น แพ้กลูเตนจากซอสถั่วเหลือง หรือสารปรุงรสอื่น ๆ รวมถึงการแพ้โปรตีนจากเนื้อหมู การเลือกใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้จึงเป็นสิ่งสำคัญ

รู้หรือไม่? เพื่อให้แคลอรี่ที่ได้รับจากการกินข้าวเหนียวหมูปิ้งลดลง ควรลดปริมาณข้าวเหนียวหรือเลือกกินข้าวเหนียวในปริมาณที่น้อยลง ใช้หมูปิ้งที่มีการหมักและย่างด้วยน้ำมันน้อย หลีกเลี่ยงการเติมน้ำจิ้มที่มีน้ำตาลหรือเกลือสูง และเลือกหมูที่มีมันน้อยที่สุด อีกทั้งยังสามารถเพิ่มการกินผักเพื่อเพิ่มกากใยอาหารและช่วยให้อิ่มนานขึ้น ทำให้ไม่ต้องกินข้าวเหนียวมากขึ้นตามไปด้วย

ค่าความอิ่ม

(Satiety Index)

ระดับปานกลาง
กินแล้วอยู่ท้องปานกลาง

ดัชนีน้ำตาล

(Glycemic Index)

คะแนน

ระดับค่า GI ปานกลาง
น้ำตาลในเลือดเพิ่มปานกลาง

เส้นใยอาหาร

(Dietary Fiber)

คะแนน

มีใยอาหารต่ำ
หรือมีใยอาหารเล็กน้อย

ค่าพิวรีน

(Purine Content)

150

mg. ต่อ 100 กรัม

มีพิวรีนปานกลาง
ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ต้องระวัง

เป็นโรคเบาหวาน กินข้าวเหนียวหมูปิ้งได้ไหม?

ผู้ป่วยเบาหวานสามารถกินข้าวเหนียวหมูปิ้งได้แต่ควรระวังปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากข้าวเหนียวและน้ำตาลในน้ำจิ้มหมูปิ้ง ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะและเลือกหมูปิ้งที่ไม่ติดมันหรือใช้น้ำตาลน้อยในการหมัก

เป็นโรคไต กินข้าวเหนียวหมูปิ้งได้ไหม?

ผู้ป่วยโรคไตควรระวังปริมาณโซเดียมจากน้ำปลาและซอสที่ใช้ในการหมักหมู ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของไต ควรเลือกหมูที่ไม่ผ่านการหมักด้วยซอสที่มีโซเดียมสูงและควบคุมปริมาณการกิน

เป็นโรคหัวใจ กินข้าวเหนียวหมูปิ้งได้ไหม?

ผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรระวังการบริโภคไขมันจากหมูปิ้ง โดยเฉพาะหมูที่มีไขมันติดมัน รวมถึงปริมาณโซเดียมจากเครื่องปรุงที่อาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ควรเลือกกินในปริมาณที่พอเหมาะและเลือกหมูที่ไม่ติดมัน

เป็นโรคความดันโลหิตสูง กินข้าวเหนียวหมูปิ้งได้ไหม?

ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรระวังการบริโภคข้าวเหนียวหมูปิ้ง เนื่องจากปริมาณโซเดียมในซอสและน้ำปลาที่ใช้ในการหมักหมู อาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ควรเลือกหมูปิ้งที่ใช้น้ำปลาและซอสน้อยหรือไม่มีเลย

เป็นโรคเก๊าท์ กินข้าวเหนียวหมูปิ้งได้ไหม?

ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรระวังการบริโภคหมูปิ้ง เนื่องจากเนื้อหมูมีพิวรีนในระดับปานกลาง ซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบได้ ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ควรบริโภคบ่อยครั้ง

เป็นโรคกระเพราะ กินข้าวเหนียวหมูปิ้งได้ไหม?

ผู้ที่มีโรคกระเพาะควรระวังการบริโภคหมูปิ้งที่มีเครื่องปรุงรสเผ็ดหรือเปรี้ยวจัด ซึ่งอาจระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร ควรเลือกกินหมูปิ้งที่ไม่หมักด้วยเครื่องปรุงรสที่มีรสจัดเกินไป และควรเคี้ยวข้าวเหนียวให้ละเอียดก่อนกลืน