ข้าวต้มทะเล คืออาหารที่ประกอบไปด้วยข้าวและอาหารทะเล เช่น ปลา กุ้ง หอย ปู หรือปลาหมึก ที่นำมาต้มรวมกันในน้ำซุปจนข้าวเปื่อยนุ่ม อาหารทะเลจะให้รสชาติหวานอร่อยและมีกลิ่นหอมของน้ำทะเล ข้าวต้มทะเลยังถือเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากประกอบด้วยโปรตีนและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่อยู่ในเนื้อสัตว์ทะเล สามารถปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น เกลือ พริกไทย น้ำปลา เพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ข้าวต้มทะเลยังสามารถรับประทานได้ดีทั้งในยามเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใสหรือในมื้อค่ำเพื่อเป็นอาหารที่เบาท้อง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ หากต้องการให้ข้าวต้มทะเลมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ สามารถเลือกใส่ผักที่มีปริมาณแครอลี่ต่ำเข้าไปอีกด้วย
