หน้าแรก › แคลอรี่ › แคลอรี่ของขนมจีบกุ้ง

แคลอรี่ใน ขนมจีบกุ้ง มีกี่ Kcal

ขนมจีบกุ้ง คือเมนูอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากในไทยและทั่วภูมิภาคเอเชีย ประกอบด้วยเนื้อกุ้งที่ห่อหุ้มด้วยแป้งบางๆในรูปลักษณะของเกี๊ยว ตัวขนมจีบมักจะถูกปรุงรสด้วยเครื่องปรุงหลายชนิดเพื่อให้รสชาติอร่อยและมีความกลมกล่อม โดยทั่วไปแล้วขนมจีบกุ้งจะถูกนึ่งจนสุก พร้อมรับประทาน ในการเตรียมขนมจีบกุ้ง จะใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เช่น เนื้อกุ้งสดเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่หอมหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม แต่มีความเหนียวพร้อมๆกัน บ่อยครั้งขนมจีบกุ้งจะเสิร์ฟในภาชนะที่มีน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน หรือซีอิ๊วเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติ ถือเป็นอาหารที่เหมาะกับการทานเล่นหรือเป็นเมนูอาหารว่างที่นิยมในงานสังสรรค์และเทศกาลต่างๆ

โดยเฉลี่ยปริมาณ ขนมจีบกุ้ง 1 ไม้ (15 กรัม) ให้พลังงาน

= 100 KCAL

(หรือคิดเป็น 667 Kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม)

ใน 1 ไม้ประกอบด้วยไขมัน 5 g.

⋅ พลังงานจากไขมัน = 45 กิโลแคลอรี่

⋅ เฉพาะไขมันคิดเป็น 7% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

สัดส่วนสารอาหารหลัก

(สัดส่วนของสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย)

แหล่งที่มาของแคลอรี่

(แบ่งสัดส่วนของ Kcal ที่ได้รับจากวัตถุดิบในอาหาร)

กุ้ง 40%

แป้ง 30%

ไขมัน 20%

ส่วนใหญ่พลังงานในขนมจีบกุ้งจะมาจากเนื้อกุ้งเป็นอันดับแรก รองลงมาคือแป้งห่อตัวขนม และส่วนที่สามคือไขมันที่ใช้ในการปรุงรสและทำหน้าที่ในการห่อขนม เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย

ปริมาณโซเดียมใน ขนมจีบกุ้ง

เฉลี่ยใน 1 ไม้

150 - 250

(มิลลิกรัม)

จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่โซเดียม ปานกลาง

ขนมจีบกุ้ง 1 ไม้ (15 กรัม)

มีโซเดียมประมาณ 150-250 มิลลิกรัม

คิดเป็น 10-16% ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน

"ขนมจีบกุ้งมีโซเดียมระดับกลางเนื่องจากมีการใช้ซีอิ๊วและซอสเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงรส ซึ่งเพิ่มความเค็มให้กับรสชาติของขนมจีบกุ้ง"

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน

วิตามิน/เกลือแร่ที่พบได้ใน ขนมจีบกุ้ง

ในขนมจีบกุ้ง 1 ไม้ มีสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ที่พบบ่อยดังนี้

วิตามิน/เกลือแร่	ปริมาณใน 1 จาน	%RDI ต่อวัน	ได้รับจาก
แคลเซียม	10.0 มิลลิกรัม	1%	กุ้ง
ธาตุเหล็ก	0.5 มิลลิกรัม	3%	กุ้ง
วิตามิน A	50.0 ไมโครกรัม	7%	กุ้ง
วิตามิน C	2.0 มิลลิกรัม	2%	น้ำจิ้ม
วิตามิน E	0.2 มิลลิกรัม	1%	น้ำมันพืช

% RDI ต่อวัน หมายถึง สัดส่วนของสารอาหาร ที่ได้รับจากอาหาร เทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน

กินขนมจีบกุ้ง 1 ไม้ ให้พลังงาน 100 แคลอรี่ ต้องเบิร์นแค่ไหน?

เดินเร็ว

ใช้เวลา 0.3 ชั่วโมง

วิ่งจ๊อกกิ้ง

ใช้เวลา 0.2 ชั่วโมง

ว่ายน้ำ

ใช้เวลา 0.2 ชั่วโมง

ปั่นจักรยาน

ใช้เวลา 0.2 ชั่วโมง

ควรเลือกกิจกรรมที่เหมาะสม และเพิ่มความต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพื่อให้การเผาผลาญมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินขนมจีบกุ้งให้ได้พลังงานน้อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมอาหาร

กินที่ร้าน/ซื้อใส่ถุง

เลือกขนมจีบที่มีไส้กุ้งมากกว่าแป้ง เนื้อสัตว์จะให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่น้อยลง
ลดการใช้น้ำจิ้ม เพราะน้ำจิ้มมักมีน้ำตาลและโซเดียมสูง เลือกกินขนมจีบโดยไม่มีน้ำจิ้มเพื่อลดแคลอรี่
เลือกขนมจีบที่นึ่งสด เพราะการทอดหรือลงในน้ำมันจะเพิ่มปริมาณไขมัน
ควบคุมปริมาณการกิน เลือกบริโภคขนมจีบเป็นอาหารเสริมแทนมื้อหลัก และจำกัดจำนวนในการกิน
สอบถามส่วนผสมที่ร้าน เพื่อทราบถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบและปริมาณเครื่องปรุงที่ใช้ ลดการบริโภคเครื่องปรุงที่ไม่จำเป็น

ทำกินเอง/ปรุงเอง

ใช้แป้งเนื้อบาง เนื้อบางช่วยลดคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ที่ได้จากแป้ง
เติมผักหั่นฝอยในไส้ ผักช่วยเพิ่มไฟเบอร์และคุณค่าสารอาหาร ลดแคลอรี่จากเนื้อสัตว์
ใช้น้ำพริกเผาแบบโฮมเมด ป้องกันการใช้ซอสสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลสูง
เลือกรูปแบบการนึ่ง ให้ใช้หม้อนึ่งระบบไอน้ำเพื่อประหยัดน้ำมันและป้องกันการติดขนม
เติมขิงหรือกระเทียมสด ช่วยเพิ่มรสชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ โดยไม่ต้องเพิ่มเกลือ

ข้อควรระวังและอาการแพ้อาหาร: ขนมจีบกุ้งมีส่วนประกอบหลักเป็นกุ้ง ซึ่งเป็นอาหารทะเล สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารได้ โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มีประวัติแพ้อาหารทะเล นอกจากนี้ตัวขนมจีบยังมีการใช้ซีอิ๊วและซอสที่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน สำหรับผู้ที่มีการแพ้กลูเตน ควรทราบไว้เนื่องจากแป้งที่ห่อขนมนั้นอาจมีส่วนผสมของแป้งสาลี

รู้หรือไม่? เลือกขนมจีบกุ้งที่มีไส้เนื้อกุ้งมากขึ้นและลดปริมาณแป้งในกระบวนการผลิต เลือกวิธีการปรุงโดยใช้ซึ่งหรือเวลาต้มนึ่งเพื่อควบคุมปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการปรุง นอกจากนี้การลดการจิ้มซีอิ๊ว หรือซอสมีรสเค็มมากจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และปริมาณโซเดียมในขนมจีบได้อีกด้วย

ค่าความอิ่ม

(Satiety Index)

ระดับปานกลาง
กินแล้วอยู่ท้องปานกลาง

ดัชนีน้ำตาล

(Glycemic Index)

คะแนน

ระดับค่า GI ปานกลาง
น้ำตาลในเลือดเพิ่มปานกลาง

เส้นใยอาหาร

(Dietary Fiber)

คะแนน

มีใยอาหารปานกลาง
หรือมีใยอาหารพอสมควร

ค่าพิวรีน

(Purine Content)

mg. ต่อ 100 กรัม

มีพิวรีนปานกลาง
ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ต้องระวัง

เป็นโรคเบาหวาน กินขนมจีบกุ้งได้ไหม?

ขนมจีบกุ้งมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับจากแป้งห่อขนมเจี๊ยว แม้ว่าจะมีระดับดัชนีน้ำตาลปานกลาง แต่ยังจำเป็นต้องระวังในเรื่องการบริโภคเพื่อไม่ให้ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ควรบริโภคขนมจีบในปริมาณที่เหมาะสมร่วมกับการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำเพิ่มเติมเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เป็นโรคไต กินขนมจีบกุ้งได้ไหม?

ขนมจีบกุ้งมีโซเดียมปานกลางจากเครื่องปรุงรสต่างๆ อาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคไตที่ต้องควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหาร การควบคุมการบริโภคขนมจีบกุ้งจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ จึงแนะนำให้ควบคุมปริมาณและไม่บริโภคในปริมาณมากเกินไป

เป็นโรคหัวใจ กินขนมจีบกุ้งได้ไหม?

ขนมจีบกุ้งมีไขมันและโซเดียม ซึ่งอาจมีผลต่อสุขภาพหัวใจ ควรเลือกกินในปริมาณที่เหมาะสมพร้อมเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ เส้นใยสูง และโปรตีนคุณภาพดีร่วม เพื่อรักษาสุขภาพหัวใจให้ดี

เป็นโรคความดันโลหิตสูง กินขนมจีบกุ้งได้ไหม?

ขนมจีบกุ้งมีโซเดียมที่อาจให้ผลกระทบต่อความดันโลหิตในผู้ที่มีภาวะความดันสูง จึงควรรักษาการบริโภคอาหารที่มีโซเดียมต่ำ ควบคุมปริมาณการกินขนมจีบอย่างเหมาะสมพร้อมการเปลี่ยนแปลงทางอาหารอื่นๆเพื่อป้องกันระดับความดันโลหิตที่ผิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เป็นโรคเก๊าท์ กินขนมจีบกุ้งได้ไหม?

แม้ว่าขนมจีบกุ้งจะมีปริมาณพิวรีนอยู่ในระดับปานกลาง ควรระมัดระวังในการบริโภคสำหรับผู้ที่มีประวัติโรคเก๊าท์ เนื่องจากพิวรีนสามารถกระตุ้นการผลิตกรดยูริกซึ่งอาจทำให้เกิดการเจ็บปวดในข้อต่างๆของร่างกาย ดังนั้นควรจำกัดปริมาณการบริโภคและดูแลสุขภาพโดยเฉพาะเรื่องการดื่มน้ำให้เพียงพอต่อวัน

เป็นโรคกระเพราะ กินขนมจีบกุ้งได้ไหม?

ขนมจีบกุ้งเป็นอาหารที่ง่ายต่อการย่อย สำหรับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร แต่ควรเลือกกินในปริมาณที่เหมาะสมพร้อมการเลือกใช้เครื่องปรุงรสที่ไม่เผ็ดหรือมีความมันมากเพื่อป้องกันอาการระคายเคืองในกระเพาะ