ยำตีนไก่ คืออาหารไทยชนิดหนึ่งที่มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว มีส่วนประกอบหลัก คือตีนไก่ที่นำมาต้มให้เปื่อยแล้วนำมายำกับเครื่องยำต่างๆ รวมถึงพริกสด หัวหอมแดง ตะไคร้ สาระพัดสมุนไพร และน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำพริกเผา เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ตีนไก่มีลักษณะเนื้อนิ่มเหนียว คล้ายกับเอ็นหมูแต่มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้วสร้างความอร่อยที่ไม่ธรรมดา ทั้งนี้ ยำตีนไก่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือพริกที่มีวิตามินซีมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นที่โปรดปรานของหลายคนที่ต้องการอาหารแคลอรีต่ำแต่รสชาติเต็มไปด้วยเอกลักษณ์และยังสามารถปรับปรุงให้เหมาะกับการลดน้ำหนักด้วยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
