ปลานึ่งมะนาว คือเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ปลาสดใหม่มานึ่งพร้อมกับน้ำซอสรสเปรี้ยวและเผ็ดที่ประกอบด้วยน้ำมะนาวสด พริกขี้หนู และกระเทียม กระบวนการนึ่งทำให้ปลามีรสชาติสดและคงความชุ่มชื่นไว้อย่างดี ส่วนผสมอื่นๆช่วยเพิ่มรสชาติทำให้ปลานึ่งมะนาวมีรสชาติซับซ้อนแต่เข้ากันได้อย่างลงตัว เมนูนี้ไม่เพียงแค่มีรสชาติที่อร่อยแต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนจากปลา วิตามินซีจากมะนาว และคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆจากสมุนไพรที่ใช้ในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติหรือเพิ่มเครื่องปรุงได้ตามความชอบของแต่ละคน ทำให้ปลานึ่งมะนาวเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของผู้รับประทาน