ปลากระพงนึ่งมะนาว คือเมนูอาหารไทยที่มีความอร่อยและเนื้อปลากระพงที่หวานฉ่ำ นำมาปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสดและพริกขี้หนูเพื่อให้มีรสเผ็ดและเปรี้ยวที่กลมกล่อม การนึ่งปลาทำให้นุ่มละมุนและมีความหอมเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังสามารถเสริมสมุนไพรเช่นกระเทียมหรือผักชีเพื่อลดกลิ่นคาวของปลา ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในรอบอาหารค่ำหรือโอกาสพิเศษ ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะทำให้รู้สึกอิ่มเอมใจในทุกคำที่สัมผัส แม้ว่าการนึ่งให้ดูเรียบง่าย แต่การปรุงซอสและการคัดเลือกวัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ปลากระพงนึ่งมะนาวมีความอร่อยแต่ละมุนที่แตกต่างจากเมนูอื่นๆ ในการปรุงต้องคำนึงถึงความสดของปลาเป็นหลักเพื่อให้ได้ความอร่อยและสุขภาพที่ดี เมนูนี้ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังมีคุณค่าทางอาหารสูงเพราะมีโปรตีนและวิตามินที่เกิดจากส่วนผสมธรรมชาติ ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมของการรับประทานในหลายโอกาส
