ปลานิลนึ่ง คือการนำปลานิลที่เตรียมไว้มาปรุงให้สุกโดยการนึ่งซึ่งเป็นกระบวนการทำอาหารที่ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างดี รสชาติของปลานิลนึ่งจะออกมาเบาๆ และกรอบนอกนุ่มใน ทำให้ปลานิลนึ่งเป็นที่นิยมในเมนูอาหารไทย เพราะความง่ายในการเตรียมและปรุงรส สามารถเสริมด้วยผักต่างๆ เช่น ขิง ขึ้นฉ่าย หรือหอมหัวใหญ่ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น เนื่องจากการนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ใช้น้ำมัน ปลานิลนึ่งจึงมีไขมันต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ นอกจากนี้ปลานิลยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการ และยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น โอเมก้า 3 วิตามินบี 12 และแคลเซียม ทำให้ปลานิลนึ่งเป็นอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อย ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ครบถ้วน
