ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น คืออาหารที่ทำจากเนื้อหมูที่ถูกตุ๋นจนเนื้อนุ่มเปื่อยและเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น จากนั้นเนื้อหมูตุ๋นจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่หลากหลาย เช่น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ ในน้ำซุปที่เคี่ยวได้นานจนมีรสหวานจากกระดูกหมู ความหวานของน้ำซุปถูกจัดการด้วยน้ำตาล หรือเกลือเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว ซอสถั่วเหลือง และพริกป่นเพื่อให้ได้ความหวานเค็ม เผ็ดและหอมรวมอยู่ในถ้วยเดียว มักจะมีการเพิ่มผักสดเช่น ผักคะน้าหรือถั่วงอกเพื่อให้ได้ความกรุบกรอบทางสัมผัส ที่สำคัญ คือเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ตลอดเวลา และเหมาะกับการเป็นมื้ออาหารหลักในแต่ละวัน
