ข้าวเหนียวไก่ย่าง คืออาหารที่ผสมผสานความเรียบง่ายของข้าวเหนียวที่เหนียวนุ่มกับความหอมหวานและรสชาติอร่อยของไก่ย่าง จุดเด่นของเมนูนี้ คือรสชาติที่เข้มข้นจากการย่างไก่ที่ผ่านการหมักในเครื่องเทศและซอสพิเศษจนมีกลิ่นหอม ไก่ย่างที่กรอบนอกนุ่มในจะให้รสชาติที่ทั้งหวาน และเผ็ดเล็กน้อย ข้าวเหนียวที่นำมาใช้ในเมนูนี้จะต้องได้รับการนึ่งจนสุกพอดี เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมและเนื้อนุ่ม เมื่อกินคู่กันระหว่างข้าวเหนียวและไก่ย่าง จะได้รับความอร่อยที่คุ้มค่าต่อการรอคอย ข้าวเหนียวไก่ย่างถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะไทย เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกปากและสามารถที่จะรับประทานได้ทั้งในมื้อกลางวันและมื้อเย็น อีกทั้งยังสะดวกต่อการนำพาไปกินในสถานที่ต่างๆ
