ข้าวเหนียวหมูฝอย คืออาหารยอดนิยมในแถบอาเซียน มีรสชาติหวาน หอมกรุ่น อร่อยเป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยข้าวเหนียวนึ่งที่นุ่มหนืด เคล้ากับหมูฝอยที่ถูกทอดจนกรอบ สีเหลืองทอง เกิดจากการทับข้าวเหนียวนุ่มกับหมูฝอยเพื่อให้ความเป็นกรอบนอกนุ่มใน และรสหวานอร่อยติดใจ ส่วนหมูฝอยนั้นทำมาจากเนื้อหมูที่ถูกหั่นหรือฉีกเป็นเส้นบาง แล้วนำไปต้มกับเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น เกลือ, น้ำตาล, ซีอิ้ว หรือสารพัดสมุนไพร เพื่อให้มีรสชาติที่กลมกล่อมหอมหวาน จากนั้นนำไปทอดจนกรอบ นำมาผสมผสานกันกับข้าวเหนียวอ่อนนุ่มที่เคล้าด้วยกะทิ การรับประทานสามารถทำได้โดยการห่อตรวจข้าวเหนียวหมูฝอยในใบตองหรือแพคในกระทง การพกพาสะดวกและสามารถที่จะเก็บรักษาไว้ได้นาน เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรือของใช้กินเล่นที่หลายคนมักจะชอบ
