วิตามิน

วิตามิน มีคุณสมบัติสามารถละลายได้ในไขมัน เป็นวิตามินที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ทำให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ และป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารได้

วิตามินอี สารอาหารสำคัญ มีคุณสมบัติละลายได้ดีในไขมัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ช่วยป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง พบได้ในจมูกข้าวสาลี ผักใบเขียว ผลไม้ เนื้อสัตว์ ไข่ ถั่ว และธัญพืช

โฟเลต (Folate Acid) หรือกรดโฟลิก (Folicacid) คือวิตามินที่มนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง หน้าที่ช่วยเสริมสร้างปริมาณเซลล์เม็ดเลือดแดงที่เพียงพอ ช่วยเร่งการแบ่งเซลล์อย่างมีประสิทธิภาพ พบมากในอาหารจำพวกผัก ผลไม้และนม

วิตามินเค (Vitamin K) คือวิตามินที่สามารถละลายได้ในไขมัน ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นมาได้เอง สามารถพบได้ในอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป ช่วยป้องกันภาวะเลือดออก และช่วยเสริมสร้างกระบวนการสร้างลิ่มเลือด