น้ำตาลในเลือด คืออะไร

น้ำตาลในเลือด (Blood Sugar) คือปริมาณน้ำตาลกลูโคสที่ไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือด ร่างกายต้องการกลูโคสเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานสำคัญสำหรับเซลล์ต่าง ๆ โดยเฉพาะสมองและกล้ามเนื้อ เมื่อเรากินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว ขนมปัง หรือผลไม้ ร่างกายจะย่อยอาหารเหล่านั้นและเปลี่ยนให้เป็นกลูโคส ซึ่งจะเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อถูกนำไปใช้เป็นพลังงาน

การทำงานของน้ำตาลในเลือด

กลูโคสหรือน้ำตาลในเลือดทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย เมื่อร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตจากอาหาร กลูโคสจะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด อินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อน จะช่วยนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์เพื่อนำไปใช้เป็นพลังงานในการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย

ปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

ระดับน้ำตาลในเลือดจะเปลี่ยนแปลงไปตามการกินอาหาร การออกกำลังกาย และการผลิตอินซูลิน อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่การออกกำลังกายจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากร่างกายใช้กลูโคสในการสร้างพลังงาน

แหล่งพลังงานที่สำคัญ

น้ำตาลในเลือดเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ โดยเฉพาะสมองที่ต้องการพลังงานจากกลูโคสเพื่อทำงานตลอดเวลา การมีระดับน้ำตาลในเลือดที่เหมาะสมช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการทำงานประจำวันหรือการออกกำลังกาย

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ร่างกายมีกลไกการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดผ่านการผลิตอินซูลินจากตับอ่อน เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหลังจากการกินอาหาร ตับอ่อนจะปล่อยอินซูลินเพื่อช่วยนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์เพื่อนำไปใช้เป็นพลังงาน หากร่างกายไม่ได้ใช้น้ำตาลในทันที กลูโคสจะถูกเก็บสะสมในรูปของไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ