อาหารเสริม คืออะไร

อาหารเสริม (Dietary Supplements) คือผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานเพื่อเสริมสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพิ่มเติมจากการกินอาหารปกติ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน หรือสารอาหารอื่น ๆ ซึ่งอาหารเสริมเหล่านี้จะช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายอาจได้รับไม่เพียงพอในแต่ละวัน

ประเภทของอาหารเสริม

อาหารเสริมมีหลายประเภท เช่น

• วิตามินและเกลือแร่: ช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็นในการทำงานของร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินดี ธาตุเหล็ก และแคลเซียม
• โปรตีน: สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีน เช่น ผงโปรตีนสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายหรือผู้ที่ไม่สามารถรับประทานโปรตีนเพียงพอจากอาหาร
• ไขมันดี: เช่น น้ำมันปลา (Omega-3) ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและสมอง
• สารสกัดจากสมุนไพร: เช่น ขมิ้นชัน โสม หรือกระเทียม ที่มักใช้เสริมสุขภาพตามความเชื่อทางธรรมชาติ

ประโยชน์ของอาหารเสริม

อาหารเสริมมีประโยชน์ในหลายด้าน เช่น ช่วยเสริมสารอาหารที่ขาดหายไปจากอาหาร ช่วยสนับสนุนการทำงานของร่างกายในด้านต่าง ๆ และส่งเสริมสุขภาพทั่วไป เช่น การเสริมวิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน หรือการทานแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก

การใช้อาหารเสริมอย่างเหมาะสม

การใช้อาหารเสริมควรทำอย่างระมัดระวัง ควรรับประทานตามคำแนะนำและปริมาณที่เหมาะสม การรับประทานอาหารเสริมมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ โดยเฉพาะหากรับประทานอาหารเสริมที่มีปริมาณสารอาหารสูง เช่น วิตามินดีหรือแคลเซียม

ข้อควรระวังในการใช้อาหารเสริม

ก่อนการเลือกใช้อาหารเสริม ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เช่น แพทย์หรือเภสัชกร โดยเฉพาะหากมีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยา การเลือกซื้ออาหารเสริมควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีการรับรองมาตรฐานจากหน่วยงานที่เชื่อถือได้