อินซูลิน คืออะไร

อินซูลิน (Insulin) คือฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ร่างกายจำเป็นต้องใช้อินซูลินเพื่อช่วยให้เซลล์ต่าง ๆ สามารถนำน้ำตาลกลูโคสจากกระแสเลือดไปใช้เป็นพลังงาน อินซูลินยังมีบทบาทในการเก็บน้ำตาลส่วนเกินในรูปแบบของไกลโคเจนในตับ เพื่อใช้ในยามที่ร่างกายขาดพลังงานจากอาหาร

อินซูลินทำงานอย่างไร

เมื่อเรารับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ตับอ่อนจะผลิตอินซูลินออกมาเพื่อนำกลูโคสจากอาหารเข้าสู่เซลล์ในร่างกาย อินซูลินจะทำหน้าที่เปิดช่องทางให้กลูโคสเข้าสู่เซลล์ ซึ่งเซลล์เหล่านี้จะใช้กลูโคสเป็นพลังงานในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น การเคลื่อนไหว และการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ

การเก็บน้ำตาลส่วนเกิน

หากมีน้ำตาลกลูโคสมากเกินความต้องการในช่วงเวลาหนึ่ง อินซูลินจะช่วยเปลี่ยนน้ำตาลส่วนเกินนี้ไปเก็บไว้ในรูปของไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ เพื่อใช้ในอนาคตเมื่อต้องการพลังงานในช่วงที่ไม่ได้รับพลังงานจากอาหาร การเก็บน้ำตาลในรูปแบบนี้ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานสำรองพร้อมใช้งาน

แหล่งพลังงานจากอินซูลิน

อินซูลินไม่เพียงช่วยนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์เพื่อสร้างพลังงาน แต่ยังช่วยให้ร่างกายเก็บสะสมพลังงานไว้ในรูปแบบของไขมัน เมื่อร่างกายไม่ได้รับอาหารในช่วงเวลาหนึ่ง เช่น ในระหว่างที่เราหลับหรือไม่ได้ทานอาหาร อินซูลินจะทำงานเพื่อปล่อยพลังงานที่เก็บสะสมไว้ออกมาใช้

อินซูลินและการทำงานของร่างกาย

อินซูลินมีความสำคัญอย่างมากต่อการทำงานของร่างกาย เพราะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ การที่ระดับน้ำตาลคงที่เป็นปัจจัยสำคัญต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ โดยเฉพาะสมองและระบบประสาทที่ต้องการพลังงานจากกลูโคสในการทำงานอย่างต่อเนื่อง