วิตามินบีคอมเพล็กซ์ (Vitamin B Complex) คือกลุ่มของวิตามินชนิดบีที่มีอยู่ในธรรมชาติ รวมทั้ง 8 ชนิดที่สำคัญต่อร่างกาย วิตามินบีเหล่านี้มักจะได้รับจากอาหารที่บริโภคทุกวัน เช่น เนื้อสัตว์, วัตถุดิบจากธัญพืช, ผลไม้ และผักต่างๆ
วิตามินบีคอมเพล็กซ์ประกอบด้วยอะไรบ้าง
- วิตามินบี 1 (ไทอะมีน): ช่วยทำให้ร่างกายสามารถเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานได้
- วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน): มีความสำคัญในการช่วยรักษาสุขภาพผิวหนังและดวงตา
- วิตามินบี 3 (ไนอาซิน): ช่วยในการเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานและช่วยในการทำงานของระบบประสาท
- วิตามินบี 5 (แพนโทเทนิก): มีบทบาทในการสร้างสรรค์ฮอร์โมนและช่วยในการเยียวยาและฟื้นฟูเซลล์
- วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน): มีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินบี 7 (ไบโอติน): ช่วยในการเสริมสร้างผิวหนัง, ผม และเล็บ
- วิตามินบี 9 (โฟเลต): มีบทบาทสำคัญต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์
- วิตามินบี 12 (ไซยาโนโคบาลามิน): ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
ประโยชน์ของวิตามินบีคอมเพล็กซ์
- ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง
- เสริมสร้างพลังงานจากอาหารที่บริโภค
- เพิ่มความแข็งแรงและสุขภาพของผิวหนัง, ผม และเล็บ
- ช่วยส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดแดง
ผลกระทบกรณีขาดวิตามินบีคอมเพล็กซ์
การขาดวิตามินบีคอมเพล็กซ์อาจทำให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่น เหนื่อยล้า, อ่อนเพลีย, ไม่มีพลังงาน, ผิวหนังแห้งและแตก, และในบางกรณีอาจมีผลกระทบต่อระบบประสาท
แหล่งอาหารที่มีวิตามินบีคอมเพล็กซ์
- เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู, ตับ, และปลา
- ธัญพืชที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวซ้อมมือ และข้าวโอ๊ต
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขม, บร็อกโคลี่, และคะน้า
- ผลไม้ เช่น กล้วย, ส้ม และอะโวคาโด
